5 XII 2022r to wielkie wydarzenie w naszym przedszkolu. W tym dniu zapoznaliśmy się z etapami wypieku chleba i wspólnie go piekliśmy. Zanim jednak przystąpiliśmy do tego jakże ciekawego zadania wysłuchaliśmy co na ten temat powie nam Mądra Mysz z cyklu książeczek z serii: ,,Mądra Mysz. Mam przyjaciela piekarza”. Z jej treścią zapoznały nas panie: Beata Kwak i Dorota Moś. Wyżej wymieniona seria została zakupiona z dotacji uzyskanej w realizacji projektu Narodowego Programu Rozwoju Czytelnictwa.
Poznaliśmy etapy sporządzania ciasta:
– przygotowanie surowców- przesiewanie mąki, podgrzewanie płynu, topienie tłuszczu, wybijanie jaj,
-połączenie surowców płynnych-wody lub mleka, dodatek surowców sypkich,
-wyrabianie ciasta do momentu uzyskania jednolitej, oczekiwanej konsystencji,
-formowanie bochenków-wałkowanie, wycinanie, zwijanie, krojenie, wyciskanie,
– wypiek chleba – temperatura oraz czas wypieku poszczególnych ciast, a nawet wyrobów z tych samych ciast jest inny.
Po wymieszaniu składników wszystko zostało umieszczone w ,,wypiekaczu do chleba”. Pozostało tylko cierpliwie czekać, aż chlebek się upiecze. Jedliśmy go smakiem , a z masełkiem smakowało nieziemsko.
